Để đảm bảo thực phẩm đưa vào sử dụng có nguồn gốc rõ ràng, an toàn và đạt chất lượng, Trường Mầm non Mễ Sở đã chuẩn hóa quy trình tiếp nhận thực phẩm buổi sáng với sự tham gia của đầy đủ 4 thành phần:
- Ban Giám hiệu nhà trường: Trực tiếp chỉ đạo và giám sát chung.
- Nhân viên nhà bếp: Kiểm tra số lượng, chủng loại và sơ chế ban đầu.
- Đại diện giáo viên: Giám sát chất lượng thực tế sẽ đưa vào bữa ăn của trẻ
- Đại diện phụ huynh: Thành phần quan trọng giúp tăng tính khách quan và niềm tin giữa gia đình - nhà trường.
Việc thực phẩm được kiểm tra chéo qua 4 "màng lọc" này không chỉ giúp đảm bảo mọi nguyên liệu khi bước chân vào bếp ăn đều đạt chuẩn về độ tươi ngon, đúng khối lượng và chủng loại đã ký kết mà còn nâng cao tính minh bạch, trách nhiệm và tạo sự yên tâm cho phụ huynh khi gửi con tại trường. Sự đồng hành của phụ huynh trong quy trình giám sát chính là minh chứng rõ nhất cho sự minh bạch và quyết tâm của nhà trường trong hành trình chăm sóc "những mầm non tương lai".
Bên cạnh đó, nhà trường kiên quyết nói không với thực phẩm trôi nổi, không rõ nguồn gốc. Toàn bộ thực phẩm tươi sống cung ứng cho trường đều phải có tem truy xuất nguồn gốc.
Thông qua các mã QR hoặc tem nhãn đúng quy định, nhà trường có thể dễ dàng xác minh thông tin về nơi sản xuất, đơn vị cung cấp, thời gian đóng gói và chất lượng sản phẩm. Điều này không chỉ giúp góp phần kiểm soát hiệu quả nguồn thực phẩm sử dụng hàng ngày cho trẻ mà còn nâng cao trách nhiệm của các đơn vị cung ứng thực phẩm đối với sức khỏe của trẻ em.
Điểm nổi bật trong công tác đảm bảo ATVSTP tại Trường Mầm non Mễ Sở chính là không chỉ dừng lại ở việc kiểm tra cảm quan, nhà trường còn chủ động ứng dụng khoa học kỹ thuật để kiểm soát các tác nhân gây hại mắt thường không nhìn thấy được đó là thường xuyên sử dụng các bộ Kit test nhanh để kiểm tra Formol tăng trưởng trong thịt và dư lượng thuốc trừ sâu trong rau, củ, quả. Việc sử dụng Kit test nhanh cho kết quả ngay tại chỗ có thể kịp thời phát hiện, ngăn chặn các thực phẩm không đảm bảo chất lượng trước khi đưa vào chế biến
Bằng sự tận tâm và những giải pháp đồng bộ thiết thực và nghiêm túc từ khâu giao nhận đến ứng dụng công nghệ kiểm định, Trường Mầm non Mễ Sở đang xây dựng một môi trường giáo dục an toàn, nơi mỗi bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn là nguồn dinh dưỡng sạch, giúp trẻ phát triển khỏe mạnh cả về thể chất lẫn trí tuệ. Xây dựng môi trường giáo dục an toàn, thân thiện và tạo niềm tin vững chắc đối với phụ huynh học sinh.
Một số hình ảnh khác của việc giao nhận tại trường Mầm non Mễ Sở:
