Công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm luôn được
Trường Mầm non Mễ Sở đặc biệt quan tâm và thực hiện nghiêm túc nhằm mang đến
cho trẻ những bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, an toàn và chất lượng
Hằng ngày, nhà trường luôn duy trì tốt quy trình giao
– nhận thực phẩm với sự giám sát đầy đủ của bốn bên gồm: Ban Giám hiệu, đại diện
giáo viên, phụ huynh và nhân viên nhà bếp. Đây là hoạt động được thực hiện thường
xuyên, công khai và minh bạch nhằm kiểm soát chặt chẽ chất lượng thực phẩm đầu
vào trước khi đưa vào chế biến cho trẻ.
Thực phẩm khi được giao đến nhà trường đều được kiểm
tra kỹ lưỡng về nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng, chất lượng và số lượng theo
đúng hợp đồng cung ứng. Các loại thực phẩm tươi sống như thịt, cá, rau củ quả đều
đảm bảo độ tươi ngon, sạch sẽ và đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Những
thực phẩm không đảm bảo yêu cầu tuyệt đối không được đưa vào sử dụng.
Sau khâu giao – nhận, các công đoạn sơ chế, chế biến
và chia ăn cho trẻ được thực hiện theo quy trình bếp ăn một chiều, đảm bảo khoa
học và vệ sinh. Đội ngũ nhân viên nhà bếp luôn thực hiện nghiêm túc việc sử dụng
trang phục bảo hộ, vệ sinh dụng cụ chế biến, lưu mẫu thức ăn và giữ gìn khu vực
bếp sạch sẽ, gọn gàng.
Bên cạnh đó, nhà trường thường xuyên tăng cường công
tác kiểm tra, giám sát, nâng cao ý thức trách nhiệm của cán bộ, giáo viên, nhân
viên trong việc chăm sóc nuôi dưỡng trẻ; đồng thời phối hợp chặt chẽ với phụ
huynh để cùng chung tay xây dựng môi trường giáo dục an toàn, thân thiện và chất
lượng.
Với tinh thần trách nhiệm cao cùng sự phối hợp đồng bộ
giữa các bộ phận, Trường Mầm non Mễ Sở sẽ tiếp tục thực hiện tốt công tác đảm bảo
vệ sinh an toàn thực phẩm, góp phần chăm sóc sức khỏe và sự phát triển toàn diện
cho trẻ.
Dưới đây là một số hình ảnh: