Bếp ăn của nhà trường được thiết kế chuẩn bếp một chiều theo đúng quy định, đảm bảo nguyên tắc không lẫn lộn giữa thực phẩm sống và chín trong suốt quá trình sơ chế và chế biến. Không gian bếp rộng rãi, thoáng mát, được trang bị đầy đủ trang thiết bị hiện đại như: tủ lạnh, tủ cơm, bếp ga công nghiệp, máy hút mùi, tủ sấy bát, dụng cụ sơ chế, chế biến thực phẩm, lưới chắn côn trùng, hệ thống nước sạch,...
Toàn bộ khu vực bếp luôn được vệ sinh sạch sẽ hàng ngày, đảm bảo môi trường nấu nướng an toàn, hợp vệ sinh.
Nhằm đảm bảo chất lượng đầu vào của thực phẩm, quy trình giao – nhận thực phẩm hằng ngày luôn có sự giám sát của đầy đủ bốn bên: Ban Giám hiệu, đại diện giáo viên, phụ huynh và nhân viên nhà bếp. Thực phẩm khi được giao đến sẽ được kiểm tra kỹ lưỡng về nguồn gốc, hạn sử dụng, chất lượng và số lượng.
Nhà trường luôn ưu tiên thực phẩm tươi sống, rõ nguồn gốc, được cung cấp từ đơn vị uy tín, có đầy đủ giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nhân viên nhà bếp được tuyển chọn kỹ càng, đã qua đào tạo về an toàn thực phẩm và chế biến món ăn theo thực đơn khoa học, đảm bảo đủ chất dĩnh dưỡng theo khẩu phần ăn của trẻ. Trong suốt quá trình làm việc, nhân viên luôn mặc đồng phục, đeo khẩu trang, đội mũ và sử dụng đồ bảo hộ đúng quy định, đảm bảo giữ gìn vệ sinh cá nhân và an toàn cho thực phẩm.
Các công đoạn sơ chế, chế biến được thực hiện đúng quy trình và được kiểm tra định kỳ bởi bộ phận chuyên môn.
Sau khi chế biến xong, thức ăn được chia theo đúng định lượng theo số trẻ của từng lớp, phù hợp nhu cầu dinh dưỡng của trẻ. Việc cân chia thực phẩm được thực hiện cẩn thận, đảm bảo mỗi trẻ đều nhận đủ khẩu phần.
Nhà trường trang bị hệ thống thang máy riêng chuyên dùng để vận chuyển đồ ăn, giúp việc đưa thức ăn đến các lớp diễn ra nhanh chóng, thuận tiện và tuyệt đối vệ sinh. Đồ ăn sau khi được chia sẽ được chuyển đến từng lớp học, đảm bảo còn nóng, thơm ngon và sẵn sàng phục vụ các bé đúng giờ.
Với mô hình bếp ăn hiện đại, quy trình tổ chức chặt chẽ và đội ngũ nhân sự chuyên nghiệp, Trường Mầm non Mễ Sở luôn cam kết mang đến cho các bé những bữa ăn "ngon miệng – đủ chất – an toàn tuyệt đối".
Nhà trường cũng thường xuyên tổ chức các buổi kiểm tra nội bộ và đón tiếp đoàn kiểm tra của các cơ quan chức năng để đánh giá, từ đó không ngừng cải tiến chất lượng bếp ăn, đáp ứng tốt hơn nhu cầu nuôi dưỡng trẻ trong môi trường học đường.
Một số hình ảnh tại Bếp ăn Trường Mầm non Mễ Sở